Tart Yapımı

Tart Hamuru nasıl yapılır?    

Gerekli Malzemeler:

-2,5 su bardak un

-125 gr tereyağ

-1 yumurta

-2 çorba kaşığı pudra şekeri

-yarım paket kabartma tozu

-1 paket vanilya

 

Kreması:

-2 su bardağı süt

-7 çorba kaşığı toz şeker

-2 çorba kaşığı un

-1 paket vanilya

-1 yumurta sarısı

-1 poşet köpürtülmüş krem şanti

 

Yapılışı:

Krema için:

Süt bir tencereye konulur. Üzerine tüm malzemeler eklenir. Kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırılır. Kıvam koyulaştıktan sonra ocağın altı kapatılır ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra içerisine köpürtülmüş kremşanti eklenir ve karıştırılır.

Hamur için:

Karıştırma kabına un, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı koyup, ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Tereyağ ve yumurtayı ilave edip ortasından yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz. Hamuru unlayarak merdane ile açıp, tart kalıbının içine yerleştiriyoruz. Hamurun kabarmaması için, hamurun ortasını çatal ile deliyoruz. Tartı derin dondurucuda yarım saate yakın bekletiyoruz. Daha sonra önceden ısıtılmış fırında 180 derece pişiriyoruz. Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.

 

Soğuyan tartın üzerine krema dökülür. Üzeri istenilen meyve ile süslenir

 

Bu yazı Tart Yapımı kategorisine gönderilmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Bir Cevap Yazın